Il Ciambellone

Buongiorno a tutti!!

Ieri sera ho fatto un ciambellone semplicissimo e buonissimo!!

La ricetta:

300 gr di farina

300 gr di zucchero a velo

3 uova

300 gr di panna da montare

1 bustina di lievito vanigliato

sale

burro per la teglia

Prima di tutto ho separato i tuorli dagli albumi ed ho montato a neve fermissima questi ultimi con un po' dello zucchero a velo;

Ho montato la panna con un'altro po' dello zucchero a velo;

Poi in un recipiente ben capiente ho messo i tuorli sbattuti bene bene con lo zucchero rimanente ed un pizzico di sale, ho aggiunto la panna facendo attenzione a non smontarla, la farina miscelata con il lievito ed infine gli albumi.

Ho imburrato ed infarinato uno stampo per ciambellone, messo dentro l'impasto ed in forno caldo a 180° per 40 minuti.

Il risultato è questo:

a colazione era perfetto!!!